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小型和面機的日常使用及清潔保養方法

發布時間:2018-5-30 11:32:47      點擊次數:601

和面機使用非常廣泛,客戶對質量及售后服務的要求也越來越高,為了讓大家更好的了解和面機,以下為大家介紹一下和面機的工作原理及使用方法:在金屬空腔中安裝一U形絞拌器,絞拌器在外力的作用下不斷旋轉,空腔內適當濕度的面粉在不斷絞拌下慢慢變成面團,這就是和面機的工作原理。

和面機的使用方法:

1、將和面機置于四角平穩的工作場地,插上電源,按開關啟動電機,先空機運轉,注意攪伴器的旋轉方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同,檢查傳動系統是否正常并將機器外殼可靠接地。

2、和面斗,攪伴器涂刷少量食用油,以免面團粘結。

3、一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一邊開機一邊加水,面與水的比例一般為100:40-50,若面較硬,中途可徐徐加水,若面團隨攪拌器一起旋轉,沿面斗邊撒些干面,或倒轉攪伴器,即可排除。

4、一般攪伴3-8分鐘,面即可和好,關閉電源,拉出定位銷,將面斗翻轉90度,插上定位銷,再次按開關啟動,使攪伴器倒轉,面團即可自動取出.如面和太韌,不會自動出面時,一定要停機后進行手工取面。

5、和面結束后,及時做好清理保養工作。

和面機的清潔保養:

1、使用完畢后須清潔攪拌器:將攪拌球、攪拌扇、攪拌缸取下清潔,在清洗時應用清水沖洗,不可摔打攪拌器。

2、每周要對整機進行清潔,應用濕毛巾擦拭設備,不可以用水沖洗設備,防止水進入電器或軸承內部,導致設備損壞。


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